在线商城

西湖龙井茶香的层次多,你了解几层?-凯发k8官方网站


阳春三月,万物复苏,慢慢地樱花成了春日的代表。成片的樱花林,飘落的樱花瓣,不禁让人心生向往…

对于爱茶人士来说,春季是最享受的季节。最新鲜的茶将在这个季节出产上市,我有一位朋友曾这样说道:“无论你喜爱绿茶、红茶、黄茶、白茶……到了春天一定要品茗绿茶。”

花因香而“活”,茶因香而“贵”。春茶的香气韵味悠长,不仅仅有浓与淡,更是富有层次的……


今天,就来细细品味西湖龙井的香。



第一层——水飘香

水飘香是最初级的茶香,香气轻浅飘扬。


注水入茶时,可以闻到散发出的茶香,细嗅茶碗的杯盖上,别样清新。

西湖龙井常见炒豆香,冲泡时香气四溢,类似炒兰花豆,喷香又清新。


   

第二层——香入水

再高级一点的茶香,就是香能入水。

茶香依旧是大部分飘在汤面上,有一部分融入茶汤中,这类茶香给人的感觉就是:闻起来很香,喝起来也有香,不过还是有落差,喝着茶汤没有闻着香。

龙井茶的兰韵入水,很难控制的。因此茶汤中带有兰韵的,一般只有较高品级的西湖龙井才有。品之,如空谷幽兰,清纯优雅,持久沁人。


   

第三层——水含香

水含香,是茶香既可以在泡茶时闻到,也融入到了茶汤中。茶汤中的香气饱满,一部分从口齿中发散,一部分从喉咙中发散。

水含香的西湖龙井,需要工艺考究的炒制,其香更加浓郁、持久,其香型特征以丰富、饱满,浸润于茶汤之中,转为浓厚顺滑,回甘迅速且持久。



第四层——水生香

上好的茶香,水生香,茶香和茶汤的融合度极高,但闻起来微香,喝完后,香气随回甘从喉咙深处缓慢回出,异常持久。

表现在西湖龙井上,就是舌尖到喉头的香为一体,一饮而毕,宛若含了一颗龙井茶味的糖,清清凉凉,不断有茶香回味出。水生香的西湖龙井,不仅仅是工艺好,其生长之地多是拥有较好小生态的白沙土质茶园,那是其他外地龙井茶不可取代的滋味。


   

第五层——水即香

顶级的茶香,水即香,顶级的西湖龙井就拥有这样的香味。


其茶香浓郁丰富,和茶汤完全的融为一体,且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”,饮之,有“汤即是香,香即是汤”的美妙感觉。

从鲜叶采摘、到制作,这样的西湖龙井,几近馆藏茶的标准,是难得的,若是你喝到这样的西湖龙井,感恩这样的茶缘,记住这难忘的滋味吧。



伴着春光,泡上一杯以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而著称的西湖龙井,闲坐落樱下,细品茶味芬芳,感受春日的香气……

一杯上好的西湖龙井,来之不易。嫩芽一摘,锅里一炒,要成就一杯好茶,靠的是环境、土壤,种植,采摘,工艺等,每个环节都十分重要,任何细节都不可忽视。

清代品茶名家赞誉龙井:“甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,看似无味,而饮后感太和之气弥漫齿额之间,此无味之味,乃至味也。”

来客敬茶,以茶会友,并以茶为赠礼,既不失礼仪,又能传播中国博大精深的茶文化。

邮编:310008
电话:400-100-1617
传真:010-86728828
邮箱:[email protected]

网址:www.xihulongjing.com.cn

公司地址:杭州市西湖区虎跑路58号

凯发k8最新 copyright   www.xihulongjing.com.cn all rights reserved 杭州狮峰茶叶有限公司权所有  号

您的满意就是我们的动力!

扫码公众号

小程序商城

凯发k8最新官网商城

杭州狮峰茶叶有限公司

  • 电话直呼

    • 400-100-1617
    • 0571-86728828
    • 0571-86728868
    • 售前客服 :
    • 售后客服 :
    • 招商加盟 :
  • 扫码关注官方公众号